Nordanågårdens menyer
Fest, begravning, dop eller bröllop. Vi har maten som passar alla tillfällen.
Våra menyer
Ni komponerar själva er meny men vi ser gärna att hela sällskapet enas om en gemensam meny.
Kaffe ingår i samtliga menyer och vi ordnar alltid vegetariska eller allergianpassade rätter.
Fläskfilé med Pepparsås
Kycklingfilé med ädelostsås
Laxfilé med sikromsås potatisgratäng och kokt potatis
Två sorters sallad, två sorters bröd, och smör
Tunnbrödsrulle med laxsallad
Vb-ostpaj, Italiensk potatissallad,
Citron & örtmarinerad fläskfilé
Lufttorkad skinka med färskost & soltorkade tomater
Pepparlax, sikromssås
Lax & räktårta
Tandorikryddad kycklingklubba, mangosås
Couscoussallad, grönsallad, coleslaw
Samt smör & bröd
Grekisk sallad med fetaost och oliver
Tomat- och mozzarellasallad med basilikavinägrett
Serranoskinka med melon, pinjenötter och olivolja
Chili- och vitlöksmarinerade räkor
Oxfilé på spett med tzatziki
Potatisgratäng
Smör & bröd
Tunnbrödsrulle med laxsallad
Tunnbrödsrulle med renstek
Kantarellpaj, vbostpaj
Lufttorkad Skinka med pinjenötter
Örtmarinerad Kyckling
Coleslaw, marinerade champinjoner, grönsallad, mangodressing & vitlökssås
Smör & bröd
Varmrätter:
Fläskfilé med pepparsås potatisgratäng
Laxfilé med sikromsås och potatis.
Västerbottenssill på råraka
*Krämig sill med smak av västerbottensost, serveras på frasig råraka och ortens tunnbröd
Gravrökt Reninnanlår
*Gravat lättrökt reninnanlår, serveras på salladsbädd m. husets hjortronfraiche och vb-ost chips
Lättgravad Rödingfilé
*Gingravad rödning, serveras med mandelpotatissallad och honungslen senapssås
Toast på Nordanåvis
*Smörstekt bröd, toppas med laxcreme, färska räkor, sparris och hyvlad vb-ost
Nordanågårdens Kantarellsoppa
*Skogens allra bästa svamp, tillsammans med grädde, konjak, serveras med västerbottensbruchetta
Rosastekt Älginnanlår
*Lågtempererat älginnanlår, serveras med madeirasås och tranbärsgelé
Grillad Majskycklingfilé
*Grillad citron-och örtmarinerad majskycklingfilé, serveras med Balsamicosås
Helstekt fylld Fläskfilé
*Fläskfilé fylld med västerbottensost och ruccola, serveras med Whiskeysås
Oxfilé Tournedos
*Rosastekt mittbit av oxfilé, serveras med rödvinssås och kantarellcreme
Sotad Laxfilé
*Pepparmantlad sotad lax, serveras med Hjortroncreme
Rödingfilé på Husets vis
*Smörstekt norrländsk rödingfilé, serveras med gräddskysås, och smörslungade kantareller
Lättare Meny
VärdshusStek
*Lågtempererad stek, serveras med säsongens tillbehör och en god sås, samt Nordanås potatisgratäng
Rustik Ragu
*Mustig egenkomponerad köttgryta, serveras med Västerbottenspotatispuré
Husets Laxfilé
*Citrusbakad laxfilé, serveras med Basilikacreme, smörstekta primörer och kokt potatis
Tillbehör till samtliga menyer
Röstipotatis
*Råstekt strimlad potatis, omsorgsfylld kryddad
Rostade Rotsaker
*En blandning av säsongens rotsaker, smaksatta med olivolja, rosmarin och gourmetsalt
Potatisbakelse
*VB-ostfylld potatisbakelse, en smakupplevelse från Norrland
Smörslungad Färskpotatis (efter säsong)
*Lagom kokt färskpotatis, med smak av riktigt smör
Potatisgratäng
*Underbart krämig potatisgratäng, smaksatt med ost från Västerbotten
Klyftpotatis
*Ortens potatis, smörvänd, kryddad och stekt i het ugn
Vaniljpanacotta med Hjortroncoulis
*Panacotta med äkta vanilj, serveras med skogens bästa bär, samt knäckflarn
My`s Chokladmousse
*Gjord av mörk och ljus choklad, underbart blandad med grädde och toppad med färska hallon
Nordanås hemgjorda glass
*En gammeldags tillverkad gräddglass, serveras med egenkokt chokladkolasås och färsk apelsin
Chokladkladdkaka
*En krämig chokladkaka, serveras med amarettogrädde och citruscest
Värdshusets Gräddtårta
*Underbar tårta, fylld i tre lager med vaniljkräm, hallon och grädde, dekorerad med säsongens frukt och bär
Bokning
Vi tar endast telefonbokningar men frågor går bra via mail.
För prisinformation ta kontakt med oss via mail eller telefon.
Välkommen med er bokning på 0910-533 50.